Cambrils celebra les XIII Jornades Gastronòmiques del Romesco amb activitats destacades

Cambrils reivindica el romesco

Cambrils es prepara per a les XIII Jornades Gastronòmiques del Romesco, que tindran lloc del 2 al 17 de maig. En aquesta edició, 29 restaurants participaran oferint menús i plats elaborats al voltant d’aquest plat tan emblemàtic de la cuina local. Aquesta iniciativa no només inclou la degustació de plats, sinó que també es complementarà amb dues activitats paral·leles, pensades per acostar el romesco al públic de manera popular i participativa.

La presentació de les jornades va tenir lloc al Restaurant Club Nàutic de Cambrils, amb la participació de diverses autoritats locals, incloent l’alcalde Oliver Klein, qui va subratllar la importància d’aquesta tradició culinària en l’identitat de Cambrils. Klein va destacar la qualitat dels ingredients locals i la necessitat de posar en valor les tradicions gastronòmiques del municipi.

Entre els plats que es podran gaudir durant les jornades destacaran les reinterpretacions del romesco que els restaurants participant oferiran, reflectint la creativitat i l’essència marinera de la zona. Els restaurants que ofereixen menús inclouen noms destacats com el Restaurant Montserrat, Macarrilla Restaurant, i el Restaurant El Capi, entre d’altres.

Les activitats paral·leles inclouran el ‘Romesco a la Platja’, que tindrà lloc el 8 de maig, on el públic podrà degustar plats creatius elaborats pels estudiants de l’Escola d’Hoteleria de Cambrils, i el ‘Romesco al Port’ el 9 de maig, una jornada popular que reforçarà la connexió entre gastronomia i tradició marinera.

Aquesta celebració es converteix en una oportunitat excel·lent per promocionar el patrimoni gastronòmic de Cambrils, convidant residents i visitants a descobrir i gaudir del romesco en totes les seves variants.